المخمرة وجبة فول الصويا هو مزيج من الهندسة الحيوية الحديثة التخمير سلالة التكنولوجيا التقليدية الصينية الصلبة تكنولوجيا التخمير ، وجبة فول الصويا كمادة خام رئيسية ، تلقيح الكائنات الحية الدقيقة ، من خلال التخمير الميكروبي ، قدر الإمكان القضاء على العوامل المضادة للتغذية في وجبة فول الصويا ، بروتين فول الصويا هو تدهور فعال الببتيد الصغيرة مصدر البروتين ، ويمكن أن تنتج البروبيوتيك ، oligopeptide ، حمض الجلوتاميك ، حمض اللاكتيك ، وفيتامين ( UGF ) وغيرها من المواد الفعالة . فإنه يمكن تحسين استساغة ، وتعزيز الهضم وامتصاص المواد الغذائية ، وتعزيز النمو والحد من الإسهال .